Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc

Il vino Schioppettino Rosso Secco che prende il nome di Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc elogia la sua massima creazione nella zona Doc del Colli Orientali Del Friuli posta in Friuli Venezia Giulia e viene indicato come uno dei vini DOC. E' proprio in tali zone che il Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc viene prodotto per la maggiore in quanto il suo principale vitigno il Schioppettino trova un ambiente più adatto per la sua crescita maturazione. I principali comuni dov'è fatto il Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc sono: Provincia Di Udine.

Caratteristiche Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc

Come suddetto esso fa parte della famiglia dei vini rossi i quali offrono essenzialmente tipicità simili tra di loro e altre che contrariamente rendono ogni vino rosso singolare nel suo genere. Ovviamente la prima caratteristica da sapere nei vini rossi è il colore che si diversifica a seconda "dell'età" infatti sostanzialmente i vini rossi che offrono una colorazione rubino sono i più giovani, con l'invecchiamento la colorazione diventa sempre più intensa e scura passando dal rosso vivo e brillante ad una sorta di bordeaux. Anche il sapore e l'odore dei vini rossi variano a seconda dell'età di quest'ultimi, parlando del sapore dunque possiamo dire che i vini più giovani offrono un sapore più duro a differenza di|contrariamente a|rispetto a} quelli invecchiati La motivazione è che contengono più quantità di tannini i quali, con l'invecchiamento del vino, diminuiscono lasciando spazio ad un sapore più morbido ed equilibrato. Per ciò che concerne l'odore invece i vini invecchiati offrono note di legno (se affinati in botte) vaniglia, semi tostati e spezie, contrariament i vini giovani emanano aromi floreali e fruttati. La temperatura ideale per i vini rossi ancora una volta varia dall'invecchiamento dello stesso ma qui la distinzione non riguarda solo vini giovani e vini vecchi ma anche di vini mediamente invecchiati. I vini mediamente invecchiati prevedono una temperatura ideale di circa 12-13 °C in bottiglia e 14- 15 °C nel bicchiere, quelli molto invecchiati 15-17 °C in bottiglia e 18- 10 C° nel bicchiere. E poi naturalmente ci sono i vini giovani che invece hanno una temperatura ideale di 8° C in bottiglia e 14° C nel bicchiere. A differenza dei vini bianchi che prevendono diversi tipi di bicchieri a seconda del tipo di vino, quelli rossi invece fanno solo distinzione tra quelli più importanti che vanno serviti nel ballon, e quelli più giovani che contrariamente richiedono un semplice calice panciuto.

Ricette consigliate con Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc

Come i vini bianchi anche quelli rossi per esser stimati fino in fondo richiedono il corretto abbinamento con ricette appropriate e ovviamente il Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc non fa eccezione soprattutt se pensiamo il fatto che viene essenzialmente prodotto in Friuli Venezia Giulia, regione dalla forte tradizione enogastronomica. Se volete esaltare celebrare al massimo l'aroma del Colli Orientali Del Friuli Schioppettino Doc allora i piatti giusti con cui abbinarlo sono i seguenti: cosciotto di maiale alla senape, salumi di selvaggina, formaggi stagionati e saporiti.