Controguerra Chardonnay Doc

Il Controguerra Chardonnay Doc rientra nella categoria dei vini bianchi ed è prodotto prevalentemente in Abruzzo dove il Chardonnay ha trovato un clima ed una condizione ideali per la sua maturazione. Il Controguerra Chardonnay Doc viene prodotto principalmente nei comuni di Ancarano, Colonnella, Corropoli, Torano Novo e nella zona DOC Controguerra, esso deriva non solo da Chardonnay ma anche da ed è considerato un tipo di vino DOC.

Caratteristiche Controguerra Chardonnay Doc

Il Controguerra Chardonnay Doc possiede tipicità familiari agli altri vini di color bianco i quali in relazione alla tipologia possono andare da un colore giallo oro all'ambrato ed in certe tipologie come in quelli dei vini giovani possono offrire dei riflessi verdolini. Ulteriore tipicità dei vini bianchi è la variante di odore che solitamente può presentare una supremazia di aromi di fiori bianchi e gialli di erba appena tagliata e frutta fresca non ancora matura e quest'ultima tipicità diventa più evidente con l'aumento d'intensità della colorazione. I vini bianco/dorati che solitamente presentano sapori morbidi e caldi al contrario i vini bianchi che invece sono di colore ambrato presentano un'aroma più somigliante alla liquirizia e cannella. I vini bianchi si differenziano anche riguardo il bicchiere in cui devono essere serviti, infatti basandosi sul genere di vino sono richiesti calici, flute, bicchieri panciuti o coppe. La coppa è usata per il moscato dolce ed aromatico al contrario per i vini importanti, affinati in barrique o Champagne millesimati è utilizzato un bicchiere panciuto. Il calice è indicato prevalentemente per i vini bianchi freschi al contrario per i vini frizzanti è consigliato l'uso della flute. E' stato detto e ridetto che ogni tipologia di vino abbia una sua conservazione e nel caso dei vini bianchi richiedono di esser consumati entro un anno dalla vendemmia, contrariamente per quanto riguarda gli spumanti e gli Champagne non millesimati che hanno pochi giorni di vita. Ad ogni modo esistono vini che più vecchi sono e meglio è ed è il caso dei vini detti millesimati i quali dopo un paio di anni e più di conservazione acquistano maggiormente le caratteristiche organolettiche. Per completare il quadro dei vini bianchi possiamo dire che la temperatura usata cioè circa 7° C in bottiglia e nel bicchiere tra i 9 e 11° C.

Ricette consigliate con Controguerra Chardonnay Doc

E' risaputo che la regione Abruzzo possegga una robusta tradizione culinaria, un po' come avviene per il resto del bel paese e per tale ragione il Chardonnay Bianco Secco presenta dei stabiliti abbinamenti con le ricette della nostra tradizione culinaria, il che vale a dire che in generale si è liberi di servirlo quando e come si vuole ma se vogliamo metterlo in risalto proprio all'ennesima potenza allora dobbiamo servirlo insieme a frutti di mare, orata al vino bianco, vellutata di zucca con gamberi. Un'ultima puntualizzazione che dobbiamo fare sul Controguerra Chardonnay Doc è che nonostante sia prodotto da varie etichette, come qualsiasi vino presenta numerosi produttori d'eccellenza.